[獨家]四川知名食品企業談互聯網：思維、戰略、戰法、行動

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Release time:2015-10-09
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[Summary]國務院日前印發《關於積極推進“互聯網+”行動的指導意見》，明確未來三年以及十年的“互聯網+”發展目標，提出包括益民服務、便捷交通、普惠金融、協同製造等11項重點行動。這些行動涵蓋了製造業、金融等具體產業，也涉及醫療、教育、交通等民生方面，在各行業引起熱烈討論。

[獨家]四川知名食品企業談互聯網：思維、戰略、戰法、行動

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[獨家]四川知名食品企業談互聯網：思維、戰略、戰法、行動

[Summary]國務院日前印發《關於積極推進“互聯網+”行動的指導意見》，明確未來三年以及十年的“互聯網+”發展目標，提出包括益民服務、便捷交通、普惠金融、協同製造等11項重點行動。這些行動涵蓋了製造業、金融等具體產業，也涉及醫療、教育、交通等民生方面，在各行業引起熱烈討論。

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　　公司新聞行業新聞

　　字號：大中小

　　[獨家]四川知名食品企業談互聯網：思維、戰略、戰法、行動

　　日期：2015年10月9日 14:54

(川食網採編中心：胡遠強、向黎、李倩、何夢婷、貫靜)這是一個最好的時代，也是一個最壞的時代!這或許說的就是互聯網時代!

　　國務院日前印發《關於積極推進“互聯網+”行動的指導意見》，明確未來三年以及十年的“互聯網+”發展目標，提出包括益民服務、便捷交通、普惠金融、協同製造等11項重點行動。這些行動涵蓋了製造業、金融等具體產業，也涉及醫療、教育、交通等民生方面，在各行業引起熱烈討論。

　　在這個大背景下，我們清晰地看到：這一輪互聯網大潮與九十年代高端精英互聯網熱、00年代辦公室白領互聯網熱兩輪運動高潮不同，隨着智能手機和移動互聯網日益成爲大衆百姓日常生活的一部分，以及70後、80後、90後甚至00後迅速成長爲市場發展的主力，加上國家發展進入深化轉型期，互聯網在客觀上有利於處理和緩解城鄉矛盾、中西部矛盾、社會就業矛盾、搶佔世界產業分工制高點等潛在作用，這些多重因素多重維度的綜合疊加和發酵，互聯網產業的高速發展並對其它行業帶動和促進效應已經是一個無可爭辯的事實，並且必將進一步成爲一個大方向和大趨勢。

　　互聯網大潮洶涌，那麼身處在中國最大的產業——大的食品行業，我們究竟應該怎麼看，又怎麼辦?這並不是一個簡單的問題!有人說其勢不可擋，必須搭上這班車，方能實現彎道超車，至少不掉隊;也有人說，互聯網思維到目前爲止還是口號大於實效，並未爲企業和行業帶來多少增長和突破，主要是平臺商中間商在自說自話，自賣自誇;還有人說，互聯網衝擊現有營銷體系，卻沒有提供更多的解決之道，隨風起舞可能造成業績斷崖。在具體的應對上，各個企業各個品牌採取的措施也有很大不同，成效千差萬別。川食網認爲，這是涉及到食品業對新時期互聯網發展整體認識的問題，涵蓋了思維、戰略、戰法、以及具體的規劃、行動、成效反饋和再認識、再評價、再投入、再行動的過程和內容。

　　四川食品新聞網(簡稱川食網)，作爲四川食品行業最具影響力的網絡新聞媒體，自誕生以來一直就以推動振興食品行業爲發展宗旨，探索前沿營銷、資源重置、內部思想重構、趨勢與實效、戰略與進程都是重點關注和服務領域。對此，我們特別策劃了這一輪大型宣傳報道：《知名食品企業談互聯網》，專門邀請採訪各知名企業的領導人和負責人，對互聯網下的食品業和食品發展的互聯網化，來一輪深入的、廣泛的、不設限制的討論交流。

　　思想激盪火花，交流催生新知，讓我們在大時代中不斷前行邁進!以下是我們陸續推出的知名食品企業領導人的採訪心得摘錄，我們還將同時在川食網的官方博客、官方微信中刊發，供大家學習參考，感謝各位企業領導的支持和分享!(排序不分先後，內容未完待續)

　　★瀘州老窖股份有限公司董事長：劉淼

　　隨着“互聯網+”不斷升級，越來越多的產業主動或被動進入了大網絡時代。面臨要麼迎接挑戰，要麼坐等淘汰的現實，作爲傳統白酒龍頭企業，瀘州老窖果斷決定，加入新一輪網絡市場競爭中，就如同瀘州老窖一直以來的理念一樣——做行業的領跑者。

　　從之前的“三人炫”，到如今的“京選”，產品價位都集中在80——150元，而此價位區間正是網上銷售價格的集中段。

　　縱觀近年瀘州老窖的銷售策略，線上無疑成爲未來的一個轉型方向。2013年線上銷售大約2億元，2014年瀘州老窖整個線上渠道的銷售額約7億元。自從觸網開始，瀘州老窖電子商務運作便開始採取官方直營及多平臺、多店鋪、多渠道合作的整合電商資源模式。合作平臺含京東、天貓和蘇寧等，垂直電商含酒仙網等，官方直營含京東旗艦店、天貓旗艦店等。這些自營店，主要售賣公司線下原有的傳統產品。

　　瀘州老窖將更多的產品利用線上銷售，不一樣的銷售模式，卻有着讓消費者滿意的同感銷售體驗。線上模式有着更好的可觀性與互動性優勢，品牌正品，官方直髮，值得消費者信賴。目前，瀘州老窖希望加大產品的線上運作。而375ml的國窖1573以及窖齡酒、特曲等，也將成爲瀘州老窖接下來發力的方向。

　　靜觀市場，其實你會發現，觸網也是需要有的放矢的。要根據自己的產品特點進行觸網推廣，更要根據產品特色。除此之外，觸網只是開發了一種新的營銷模式，切不可因爲觸網，而忽略了線下的市場推廣與銷售。只有同時照顧好線上、線下兩個不同營銷方式的訴求，纔可以在互聯網時代迎來自己的銷售長紅。

　　概念產品：瀘州老窖三人炫

　　★宜賓五糧液股份有限公司副總經理：朱忠玉

　　電商對傳統白酒渠道的衝擊不是新話題了，但其影響的程度卻是在進一步加深，而且是呈加速的趨勢。我想，我們已經到了必須把電商渠道和傳統渠道的關係擺上桌面的時候了。從廠家角度來說，需要做的是規範雙方的經營範圍、價格體系等營銷要素。而從經銷商角度來說，首先需要明確的是雙方的優劣勢。我們設想的電商渠道和傳統渠道的關係應該是各盡所長，相得益彰，共同把五糧液的總盤子做大。

　　現在到處都能聽到“互聯網思維”的提法，但到底什麼纔是互聯網思維?其實，我認同這樣一種觀點：所謂的互聯網思維就是最終消費者的思維。以往我們提服務用戶，基本上只能到羣體的層面，在個體層級就因爲數據龐大、維護成本太高而無法真正落實。但互聯網時代的大數據技術解決了這一瓶頸，我們的服務可以具體到個人，包括他的個人喜好、消費記錄等等。再深入看，互聯網時代層出不窮的各種新技術、新設備不過只是手段，消費者本身永遠居於不變的核心位置。

　　我認爲這種以人爲本的理解才真正道出了互聯網思維的實質。當互聯網化成爲各行各業的一種常態，在“互聯網+傳統行業”的“互聯網+”時代，競爭的焦點又迴歸到以往的傳統領域，包括經營理念、團隊建設、終端網絡建設、客戶維護等等，而這些又是我們傳統經銷商所擅長的。所以我們傳統經銷商首先不要畏懼互聯網化，“你不去顛覆就只能等着被顛覆”，必須接受它的洗禮，取其長處;其次要結合自身的傳統優勢，包括對區域的熟悉、對行業的瞭解、當地的人脈關係等等，並紮紮實實更加精細化的做好市場基礎工作。最後我們就可以涅槃重生，同樣能成爲雄踞一方的老虎，而且是長出新時代翅膀的老虎。

　　處理好兩種渠道的關係，需要廠家和商家共同努力。目前五糧液在這方面已經有一系列的舉措，包括規範主要電商的產品、價格，嘗試線上線下聯動的o2o模式等。如果我們經銷商在做好線下區域市場的同時，再植入廠家倡導的線上元素，那麼互聯網也不是威脅而是機遇，我們傳統經銷商一樣可以應對新局面，並贏取新的更大發展。

　　代表產品：五糧液

　　★宜賓川紅茶葉集團有限公司總經理：陳崗

　　互聯網的浪潮幾乎席捲了所有的行業，茶企自然未能“倖免”。宜賓川紅茶業集團作爲宜賓，乃至全川茶企電商界的“帶頭大哥”，用不到三年的時間，創造了電商突破三千萬元的業界傳奇。2015年，更是定下了電商突破三千萬元大關的營銷計劃。

　　在適應經濟新常態下，川紅集團更加喜歡用互聯網思維去做營銷。用“禪意”去包裝產品，傳遞健康養生理念，使客戶進行體驗式消費。無論是讓兒童遠離健康殺手、大禮回饋優秀學子，還是爲環衛工送清涼、冬日爲山區孩子送溫暖等等活動，都是在川紅集團的創新思維下形成的“新常態”。

　　代表產品：川紅功夫茶

　　★成都香香嘴食品有限公司總經理：李小平

　　互聯網思維讓我們更深刻理解了何爲“用戶思維”——以用戶爲中心，挖掘痛點，提升用戶體驗。我們正在“互聯網+”的基礎上進行品牌再造。通過品牌、產品、運營、渠道的信息化建設，將企業、產品與用戶聚合在一起，爲消費者帶來令人信賴的健康食踐，創造難以忘懷的美味體驗!

　　代表產品：香香嘴豆腐乾

　　★成都川島食品有限公司董事長：曾傳彬

　　互聯網給我們帶來了極大的挑戰，也提供了極大的發展機遇，互聯網發展到今天，就是人類社會、計算機、物理世界的三元融合。我們是最大的發展中國家，尤其人口衆多，更提供了巨大的機遇。讓我們結合實體企業，用好互聯網+，管好互聯網，大膽嘗試創新，迎戰美好的未來!

　　代表產品：川島蛋卷系列

　　★四川省滿江紅食品科技有限公司董事長：羅遵榮

　　依照現在互聯網大潮的趨勢來看，傳統企業想要在這場激流勇進的轉型大戰中佔有一席之地，必須有壯士斷腕的決心，由內而外破立重生。企業想要有所突破，必須先從內部着手進行改革。在此期間，企業上下必須統一決心，轉換思想，不僅僅將互聯網當做一個工具，呼之則來，揮之則去，不要“+互聯網”，而要“互聯網+”。企業必須將互聯網運用於包括產品生產、渠道建設、營銷戰略、人才培育等各個方面之中。從內部穩住了根基，企業就猶如雛鷹破殼新生，擁有了成長的力量。

　　爲此滿江紅公司早在2007年在阿里巴巴公司，對接公司網站建設，2010年對接用友財務軟件公司，更新升級公司財務系統，2011年，公司蜀府牌郫縣豆瓣，滿江紅火鍋底料和滿江紅雞鴨魚方便川味調料進駐淘寶，天貓等網店銷售。2013年註冊微信公衆賬號平臺，(註冊認證了“訂閱號”“服務號”“企業號”)。2014年開始公司着手對接App開發公司，打造新一輪的微信商城軟件，實現線上線下的“1+1”服務模式。

　　正如公司的經營理念就是--貨真價實，滿江紅--以天地立心，傳美味於天下!

　　代表產品：滿江紅火鍋底料

　　★四川品品食品有限公司董事長：呂勤

　　傳統食品生產企業，很難用免費模式做大粉絲，這點不同於很多服務行業，可以用免費模式顛覆別人的贏利模式，快速打劫別人的奶酪。

　　傳統食品生產還是要基於工匠精神，做出讓消費者極致體驗的色香味美優質安全的食品，在此基礎上，充分藉助互聯網的傳播和電商，快速和便宜的與習慣網購的消費者鏈接，在互聯網主流人羣中培養粉絲，建立品牌，方能線下線上互補，成爲具備互聯網優勢的食品企業。

　　代表產品：逗嘴泡椒鳳爪

　　★成都菊樂企業(集團)股份有限公司總經理：高朝暉

　　互聯網轉型是菊樂集團5年前制定的戰略目標，這意味着我們這家近50年歲月的民營企業再一次走上創新之路。回顧歷史，每一次的轉型我們都必須脫離現有體制和業務的束縛，以符合當下實際的模式脫胎換骨。快健康就是這次轉型的第一步，我們後續還會有更多的創新業務進入我們的轉型大軍中來。

　　代表項目：快健康

　　★四川省百世興食品產業有限公司董事長：官毅

　　互聯網大潮洶涌，在食品行業，有人說其勢不可擋，必須搭上這班車，方能實現彎道超車;也有人說，互聯網思維到目前爲止還是忽悠大於實效，並未爲企業帶來多少增長和突破。

　　在這輪互聯網大潮中，是否做弄潮兒，主要還是要結合企業的實際狀況。互聯網思維並不是一味的照搬，而是深刻理解並用於企業，利於企業。

　　從”產品思維“到”用戶思維“;從”封閉思維“到”開放思維“;從”條塊分明“到”生態思維“;從”渠道管理“到”流量思維“;從”傳統營銷“到”迭代思維“;從”業務升級“到”平臺思維"。這些無一不是互聯網思維的轉變和深化，但是否適用，又如何利用，這是企業經營者需要深思的。

　　代表產品：酒鬼花生

　　★成都昌盛鴻笙食品有限公司董事長：劉青山

　　互聯網就是一個能相互交流、溝通、參與的互動平臺，移動互聯網就是將移動通信和互聯網二者相結合起來成爲一體，互聯網+就是將非互聯網傳統行業與互聯網結合，而互聯網思維說通俗點就是羊毛長在狗身上，豬買單。所以我們作爲傳統實體企業現在就是要用互聯網思維，儘可能把企業的銷、人加在互聯+後，利用好移動通信，在互聯網平臺上實現羊毛長在狗身上，由豬買單的以往永遠不可能辦到的事。

　　代表產品：鴻笙玉米粉

　　★成都香貝兒食品有限公司總經理:劉東

　　目前是網絡信息高速飛躍的時代，電子商務已經成爲新興商業的主流。雖然大型超市、商場與購物中心仍然是消費的主體，但是電子商城的發展趨勢已經勢不可擋。電子商城比之傳統銷售渠道具有更大的優勢，比如時間與空間的無限化、貨品豐富、價格區間更優惠，配送更便捷，服務更人性化等等，都贏得更多消費者的擁護。

　　高速發展且影響深遠的電子商務平臺，正在爲緩解特色食品市場的未來競爭壓力帶來新的希望，指明瞭方向。天貓、京東等大型綜合類網絡商城的發展如雨後春筍，成績喜人。電子商務網絡交易直接推動了地方特產全國化的趨向，也讓中國特產市場擴容更迅速。無論是專業的特產商家，還是廠家直營的網店，都在積極與傳統渠道爭奪市場份額。

　　我們企業目前已經在網上入駐天貓耶米熊旗艦店、C店、1號店、美麗說等等，將很快入駐京東商城。

　　需要的幫助：1、政府對於電子商務相關的政策扶持;2、對電子商務平臺的宣傳和引導;3、推動區域內電子商務平臺規模化、產業化。

　　對於你的企業，別人怎麼看不重要，你的理念最重要!

　　代表產品：耶米熊沙琪瑪

　　★成都潤成食品有限公司總經理：包軍

　　我們公司是一家專業的雞蛋深加工企業，專門從事雞蛋乾產品的研發、生產、銷售。從2011年投入市場後，始終堅持“生態、環保、營養、健康、”的產業理念，遵循“良心食品，道德產業;科學膳食，健康理念”的行爲標準，秉承“真情、感恩”的核心價值觀，努力發掘雞蛋的健康價值、文化價值，傾情鑄就消費者口口傳頌的“潤成”品牌。

　　我們見證了互聯網一步步改變着我們的生活，改變着我們的世界的這個過程，這已經是一種人類無法阻擋的趨勢。我欣然的接受當前互聯網蓬勃發展給我們帶來的這個網絡經濟模式。隨着互聯網衝擊的大流，我公司也當機立斷的在傳統銷售中增加了互聯網+

　　改革是一個優勝劣汰的過程，我們希望貴媒體能夠提供更快更準的信息資料給我們，能有真正有效的更快幫我們實現互聯網經濟化和信息產業化的“兩化融合”!

　　代表產品：潤成雞蛋幹

　　★香港德香貿易有限公司總經理：Abby劉蘋

　　現在的互聯網及移動互聯網模式確實勢不可擋，不過商業世界中只有永恆的服務，沒有永恆的模式。香妃燕窩一直堅持做來自原產地最純淨的燕窩，像堅持信仰一樣堅守品質。因爲燕窩作爲典型的傳統行業，從其採割至加工每一步都必須堅守傳統天然手工工藝。不可否認互聯網浪潮正席捲幾乎所有行業時，燕窩產業也對這些新奇的模式趨之若鶩。香妃燕窩自己也在積極的探索如何借用互聯網模式提供給更多客戶更貼心更個性化的服務。四川食品新聞網對食品品質和安全的堅持與香妃燕窩不謀而合，同時我也看到四川食品新聞網自身就是一個傳統媒體成功轉型的代表，是有節操有格局的新媒體，這種成功轉型經驗正是香妃燕窩在尋找的。這也許會成爲又一次完美跨界共創的開始。期待四川食品新聞網帶我們這些傳統食品行業一起飛的同時，我們也應該清楚，每一次科技的變革都會帶來必然的挑戰和機遇，我們固然應該順勢抓住機遇以期快速發展然而，堅守服務和品質，纔是在瞬息萬變的商海中永恆的制勝法寶。

　　代表產品：香妃燕窩

　　★四川威廉希尔食品有限公司總經理：翁華軍

　　互聯網+及新常態是2015年出現頻率非常高的二個詞，互聯網同我們工作及生活的聯繫相信大家都有自己的感受，在這股顛覆的力量面前那怕沒能先知先覺也不可以不知不覺。今年威廉希尔公司組建了成都酸弟，新公司只思考互聯網及電商相關業務，獨立的公司新的團隊，作爲一種嘗試或者探索，我們已經在路上!

　　代表產品：酸弟南酸棗糕

　　★重慶渝每滋食品有限公司總經理：文俊傑

　　重慶渝每滋食品有限公司基於自身資源及優勢，整合了頂尖的互聯網人才及產品，成立了獨立的電子商務公司(重慶亮蜂電子商務有限公司)，只爲迎接和融入互聯網的時代大潮。我們將充分運用互聯網思維來進行模式創新，產品創新，服務創新，打造屬於渝美滋特有的電商品牌及平臺。整個建設和創造過程中，我們深耕後臺整合，平臺運營，消費者互動三環節。我們強抓人才，產品，資本三重點。我們倡導開放，多元，創新的電商團隊文化。我們一直在努力，緊跟着互聯網時代的歷史步伐，走屬於渝美滋食品特有的互聯網時代電商之路。前方，機遇與挑戰並存，渝美滋食品將順應時代趨勢，敢做好爲，堅信渝美滋食品在不久的未來將成爲時代的強者，行業的強者。